EM UMA FRASE
Gordura alimentar é um nutriente que fornece energia e participa da absorção de algumas vitaminas.
O que isso muda na prática?
Os diferentes tipos de gordura têm efeitos distintos. Avaliar a alimentação inteira é mais útil do que rotular toda gordura como ruim.
Toda gordura da alimentação deve ser evitada?
Não. O corpo precisa de gorduras; a escolha dos alimentos e a quantidade dependem do conjunto da dieta.
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